ผู้แต่ง:Titaporn Tumpanuvatr, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor, Supaporn Kaewchutong, Orapin Jan-Ob, Mr. Hoang Pham , Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการอบแห้ง, การให้ความร้อนแบบโอห์มมิค, เทคโนโลยีการแช่เยือกแข็ง, วิศวกรรมอาหาร
Resume